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它被板栗一“蒸”,瞬间浓香15倍,又滋补又好吃,天生一对!

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-10-08  浏览次数:33
核心提示:话说得好,七月的桃子八月的山楂,十月的板栗顶呱呱,十月份就是吃板栗的好时节,从入秋开始板栗上市到现在,板栗的营养价值和口
 话说得好,七月的桃子八月的山楂,十月的板栗顶呱呱,十月份就是吃板栗的好时节,从入秋开始板栗上市到现在,板栗的营养价值和口感到达了一个极高点,无论是沙甜的口感还是果实的饱满程度都是最好的,我们向您推荐板栗的同时也教您一道菜,它被板栗一“蒸”,瞬间浓香15倍,又滋补有好吃,天生一对!这道菜的名字叫板栗焖排骨,排骨本身就是肉类中特别香的一种,板栗天然的甜香味通过焖蒸浸入到了排骨的肉质中,肉不仅软烂多汁,还浓香四溢,瞬间比普通的炖排骨浓香15倍,这样的强强联手不仅带给您味蕾上的“至尊体验”,更是为您的身体进行一个全面的滋补!

板栗焖排骨

By Jun优食客

配料:

排骨 400克、板栗 300克、烧烤酱 50克、甜椒 1个、尖椒 1个、料酒 1汤勺、冰糖 6颗、花生油 50毫升、姜 两片、葱 2颗、蒜 4瓣

烹饪步骤:

1.备好配料

2.尖椒和甜椒切薄小块,葱切段

3.排骨和去皮栗子一块在开水锅里煮一到两分钟

4.捞起沥干分开待用

5.锅里倒油放入冰糖烧化后马上倒入排骨烧一会

6.放入姜、蒜葱段和料酒再翻炒几下

7.倒入水,漠过排骨即可,盖锅中小火焖煮大约25分钟

8.放入板栗翻炒几下,继续盖锅中小焖煮20分钟左右

9.水差不多干了,板栗也焖烂了就可以,加入蔬菜炒熟

10.出锅前放入盐味精,撒上葱段就可以关火盛起了

烹饪小贴士:

1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。2、栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。4、栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

 
 
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