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5道超好吃的家常美食 食材普通做法简单 特别香!

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-07-18  浏览次数:132
核心提示:大家好胃姐又来给各位科普健康养生美食的小知识啦!喜欢就关注,永远不迷路~美食是人们生活中重要的一部分,随着人们生活水平的提
 大家好胃姐又来给各位科普健康养生美食的小知识啦!喜欢就关注,永远不迷路~美食是人们生活中重要的一部分,随着人们生活水平的提高,人们对于美食的追求也越来越高,一起来看看今天的推荐吧!

  

 

  【五花肉烧茄块】材料:茄子500克、五花肉150克、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、红烧酱油1/2汤匙、生抽酱油1汤匙、料酒1汤匙、

  做法:

  1.准备好所需材料,茄子去蒂洗净

  2.将茄子切成滚刀块,放在大碗内,撒上少许盐,拌匀,腌制10分钟,茄子腌制一下,炒制时就不会吸收太多的油,吃起来不油腻

  3.将五花肉切成片,尖椒切成辣椒圈,葱切葱花,姜切末,大蒜切末

  4.锅加油,烧热,下入五花肉煎炒,将五花肉煎炒出油,将五花肉盛出待用

  5.下入葱花,姜末爆香,下入腌制好的茄块翻炒,将茄块翻炒至稍变软

  6.下入炒好的五花肉和茄块一起翻炒均匀,加入半碗水,淋入红烧酱油,生抽,料酒,少许盐,茄块腌制时已经加了盐,所以盐要少放,防止过咸,大火烧开,转中小火烧制入味

  7.待锅内剩少许汤汁时,加入辣椒圈,蒜末,大火翻炒均匀,关火,盛出装盘即可

  鸡蛋炒苦瓜

  

 

  食材:苦瓜两小根;鸡蛋四个;葱半根

  做法

  1、苦瓜对半剖开,去籽,再顺竖直方向切成细条,最后再把细条切成小碎丁儿,葱切末儿

  2、鸡蛋打到碗中搅匀,再将准备好的苦瓜丁和葱末儿放入碗中拌匀

  3、热锅,加适量油

  4、将鸡蛋苦瓜一同倒入锅中,翻炒均匀,加盐调味即可

  

 

  【家常葱油饼】

  材料:

  面粉300克、温水160-170克、香葱1小把、油盐适量。

  做法:

  1、先把面粉加温水和成柔软的面团,盖上保鲜膜放置饧发半小时以上。

  2、香葱洗净切碎;取出饧好的面团,分成大小相同的面剂,取其一,擀开成大面片,刷油,撒盐,撒葱花,然后如图切开不切断。

  3、接着自上而下地把它给卷起来。

  4、再从一侧卷起来,如图。

  5、擀开,擀时不要用力过猛,轻一些,利于分层。

  6、然后中小火烙饼。

  7、翻面继续烙,直到金黄色即可。

  8、看着就好吃,吃着更香,葱香扑鼻!

  鱼香肉丝

  

 

  主料:

  猪瘦肉胡萝卜

  青椒木耳

  辅料:

  花生油盐

  酱油料酒

  白糖醋

  湿淀粉葱

  姜蒜

  郫县红油豆瓣酱

  做法

  1. 猪瘦肉切丝,用少许料酒,盐,湿淀粉腌上。

  2. 胡萝卜,青椒切丝。

  3. 木耳发好后也切成丝。

  4. 葱姜蒜切末待用。

  5. 用白糖、醋、酱油、料酒、盐、水淀粉调汁待用。

  6. 炒锅注油烧热,放入姜蒜末爆香。

  7. 倒入肉丝炒散。

  8. 加入一匙郫县红油豆瓣酱。

  9. 用锅铲翻拌,炒出红油,让每条肉丝都裹上一层红油。

  10. 加木耳丝,胡萝卜丝,青椒丝等配菜炒熟。

  11. 倒入兑好的汁料炒匀。

  12. 撒入葱花出锅即可。

  

 

  啤酒鱼

  材料:鱼、辣椒、啤酒、腐乳、蒜、酱油、姜、油、番茄

  做法:

  1、鱼洗干净、切块,煎到两面金黄即可

  2、蒜、姜、辣椒、腐乳用油爆香,再放酱油,接着倒入啤酒

  3、待啤酒煮沸之后,把鱼放入,煮15分钟

  4、汁快收干的时候,放入辣椒圈和番茄,煮熟,即可。

 
 
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